廚房是房子的重要組成部分。由于戶型和空間的限制，很多人會把廚房裝修成開放式。在確定家里的廚房是否開放之前，我們需要了解它的優(yōu)缺點。同時，要注意開放式廚房的設(shè)計技巧。今天我們就來談?wù)勯_放式廚房的優(yōu)缺點和設(shè)計技巧。

一、開放式廚房有哪些優(yōu)缺點？

優(yōu)點：

1、空間感

空間感是小戶型用戶必須考慮的內(nèi)容。開放式廚房可以在視覺上彌補小戶型空間感不足的缺陷——將廚房與餐廳甚至客廳連接起來，將原本相對獨立的三個房間融為一體。

僅從視覺上看，一個大開間的寬敞感遠遠大于三個獨立的房間。如果再考慮實用性，開放式廚房不亞于傳統(tǒng)布局——原本是門的地方現(xiàn)在變成了酒吧，存儲空間更大，布局調(diào)整更方便。

2、溝通與趣味

誰說做飯的人只能默默地在爐子前工作——人們已經(jīng)努力工作了，為什么要把他隔離開呢？

開放式廚房在家庭溝通中確實發(fā)揮了很大的作用。烹飪不影響與客廳家人的溝通——如果你有孩子，開放式廚房會讓你更放心，讓你的孩子獨自呆在客廳里玩耍，畢竟，你一抬頭就能看到他。

缺點：

1、油煙

油煙一直是開放式廚房有爭議的地方。事實上，與其說是油煙，不如說是成本和生活習(xí)慣。

一方面，好的吸油煙機吸煙效果不錯，尤其是高端歐式吸油煙機，既美觀又實用，幾乎可以保證普通家庭做飯時產(chǎn)生的油煙不會跑到室內(nèi)——當然，這種吸油煙機非常昂貴，也就是成本問題。

另一方面，現(xiàn)在真正開火做飯的年輕人很少，一天三餐，外面兩餐，剩下的一餐，也會用廚房電器做很多。另外，如果你喜歡在家里炸辣椒油，那么多好的抽油煙機都救不了你。幸運的是，真正在自己家里做這種超大油煙食品的人并不多。一方面，他們做不到。另一方面，他們可以在市場上買到。沒有必要自己做。當然，這些都是生活習(xí)慣的問題。

重復(fù)一遍，只要油煙機足夠好，一般的中國菜在烹飪時，就不會有油煙進入室內(nèi)。

2、臟亂

這確實是一個問題：油煙有油泥，如果清理不及時，必然會導(dǎo)致廚房很臟。各種鍋碗瓢盆、配料、炊具，如果不能完全收到櫥柜，必然會導(dǎo)致廚房非常混亂。

將臟廚房隔離到一個單獨的空間，大不了眼不見心不煩。如果你真的做了一個開放式廚房，保持廚房衛(wèi)生真的是一個曠日持久的項目。

二、開放式廚房設(shè)計技巧

1、通風(fēng)

開放式廚房，要注意廚房的通風(fēng)和除煙，否則烹飪時油煙很容易飄進餐廳和客廳，從長遠來看，墻壁很容易變黃。因此，大功率多功能吸油煙機是開放式廚房不可缺少的設(shè)備之一。此外，開放式廚房的窗戶應(yīng)該更大，以確保良好的通風(fēng)，以保持室內(nèi)光線明亮，并減少室內(nèi)油煙的味道。

2、巧妙地改造室內(nèi)空間

建造廚房空間時，防火墻和頂梁是其基本建筑結(jié)構(gòu)。因此，在改造廚房空間時，必須考慮廚房空間的現(xiàn)有結(jié)構(gòu)，做到“因勢利導(dǎo)，巧妙利用”，避免拆除不能拆除的墻體結(jié)構(gòu)，影響建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

3、足夠的存儲空間

開放式廚房的臺面要保持整潔美觀，所以不能放太多廚具，廚房空間需要有足夠的儲物空間。因此，空間中的所有底柜都需要派上用場。

4、家具與櫥柜風(fēng)格統(tǒng)一

開放式廚房需要保持餐、廚、客一體化，所以在裝修中，需要考慮餐廳家具與廚房家具的協(xié)調(diào)，確保廚房氛圍能融入整體家居氛圍，因此開放式廚房的質(zhì)量非常重要。

開放式廚房使室內(nèi)視覺空間更加寬敞，更符合現(xiàn)代簡約的家居風(fēng)格，是小戶型裝修的最佳選擇。但需要注意的是，由于面積有限，開放式廚房的空間劃分應(yīng)盡可能規(guī)范。

可以看出，開放式廚房特別適合空間稍小的地方，這樣的開放式廚房不僅有趣，而且有助于溝通，而且需要注意大油煙，需要注意選擇高效的油煙機。同時，要注意開放式廚房的設(shè)計，注意整體協(xié)調(diào)的一致性。